Kürzlich hinzugefügte Artikel
- Beschreibung
-
Feinherb, fruchtig & tiefrot – Beerenpower für kreative Küche
Getrocknete Aroniabeeren besitzen ein feinherbes bis leicht säuerliches Aroma und eignen sich hervorragend zur Verfeinerung von Speisen und Getränken. Ob im Müsli, im Salat, im Smoothie oder als Tee: Aroniabeeren bringen Farbe, Geschmack und eine besondere Fruchtnote in Deine Küche.
Die Beeren färben Speisen und Getränke tiefrot – ideal für optisch ansprechende Kreationen.
Verpackt in einem hochwertigen, wiederverschließbaren Beutel mit integrierter Wasserdampfsperre bleiben Aroma und Qualität lange erhalten.
Herkunft & Qualität
Die Aroniabeere (Aronia melanocarpa), auch Apfelbeere genannt, stammt ursprünglich aus Nordamerika und wird heute vor allem in Europa kultiviert. Sie ist für ihr tiefdunkles Fruchtfleisch bekannt und zählt zu den farbintensivsten Beeren überhaupt.
Unsere ganzen getrockneten Aroniabeeren werden nach der Ernte schonend getrocknet, sodass ihr typischer Geschmack und ihre natürliche Farbe optimal erhalten bleiben. Sie sind frei von Zusätzen und eignen sich ideal für die moderne Naturküche.
Inhaltsstoffe
Aroniabeeren enthalten von Natur aus:
- natürliche Pflanzenfarbstoffe (Anthocyane)
- wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe (Polyphenole)
- Fruchtzucker in ausgewogener Zusammensetzung (ca. 1:1 Fructose zu Glucose)
- Ballaststoffe
- Mineralstoffe wie Kalium und Mangan (naturbedingt)
Geschmack & sinnliche Seite
Feinherb, leicht säuerlich und angenehm fruchtig. Beim Kochen und Einweichen entwickeln Aroniabeeren ein intensiveres Aroma und eine tiefrote Farbe, die vielen Gerichten eine besondere Note verleihen.
Aroniabeeren stehen sinnbildlich für Kraft, Tiefe und Klarheit. Ihre dunkle, intensive Farbe erinnert an Ruhe, Zentrierung und innere Sammlung. In der Küche inspiriert ihr Aroma dazu, Neues auszuprobieren, mutig zu mischen und kreative Kombinationen zu entdecken..
Ein Lebensmittel, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Fantasie anregt.
Verwendung in der Küche
Aroniabeeren sind vielseitige Begleiter in süßen wie herzhaften Rezepten.
Ideal für:
- Müslis, Joghurt, Porridge
- Smoothies, Shakes
- Salate (besonders Blatt- und Rohkostsalate)
- Chutneys, Marmeladen, Kompotte
- Backwaren wie Brot, Muffins oder Energy-Balls
- Tee- und Fruchtaufgüsse
- Verfeinerung von Tomaten-, Gurken- oder Gemüsemarinaden
Tipp: Die Beeren vor dem Einsatz in Flüssigkeit einweichen, um ihr Aroma noch runder und fruchtiger zu machen..
Besondere Hinweise oder Kombinationstipps
- Aufgrund des intensiven Geschmacks sparsam verwenden.
- Wunderbare Kombinationen ergeben sich mit: Vanille, Zimt, Orangenschale / Nüssen und Saaten / milden Gemüsen wie Gurke oder Tomate / Apfel, Birne, Banane oder Beerenmischungen
Lagerung & Haltbarkeit
- Nach dem Öffnen gut verschlossen, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren. So bleiben Aroma und Farbe lange erhalten.
- Unsere angebotenen Produkte werden nur für nicht der Lebensmittelgewinnung dienende Tiere hergestellt und verkauft. Weitere Informationen
- Laut Deutschem Futtermittelgesetz sind Kräuter keine Arzneimittel, sondern Futtermittel. Deshalb ist es uns nicht erlaubt, krankheitsbezogene Angaben zu den angebotenen Produkten zu machen. Mehr dazu findet ihr hier: Warum wir nur noch bedingt Kräuterbeschreibungen einstellen dürfen
- Zusammensetzung
-
Ingredienzien:
100% Aroniabeeren getrocknetWichtige Inhaltsstoffe sind vor allem Polyphenole und die Vitamine Riboflavin (B2), Folsäure (B9), Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K und Provitamin A sowie die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Jod, Zink und Eisen
Analytische Bestandteile
Rohprotein:
6,5%
Rohfett:
9,6%
Rohfaser:
29%
Rohasche:
1,1%
Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.