Als "Gewürz"
Vor allem in Indien, China und Ägypten wird Koriander seit Jahrtausenden unter anderem wegen seiner süsslichen Würze geschätzt. Man kann ihn bestens von Salaten, Dals und Eintöpfen, über Bratlinge bis hin zu Saucen, Pesto und Nudelgerichten einsetzen. Auch Gemüsesuppen verleiht Koriander eine würzige Kräuternote.
Vor allem in Indien, China und Ägypten wird Koriander seit Jahrtausenden unter anderem wegen seiner süsslichen Würze geschätzt. Man kann ihn bestens von Salaten, Dals und Eintöpfen, über Bratlinge bis hin zu Saucen, Pesto und Nudelgerichten einsetzen.
Auch Gemüsesuppen verleiht Koriander eine würzige Kräuternote.