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Porträt
Die faszinierende Architektur des Lebens
Wenn wir die Natur betrachten, sehen wir eine beeindruckende Vielfalt: Bäume wachsen in den Himmel, Tiere bewegen sich durch ihre Lebensräume, und der menschliche Körper besteht aus einer kaum vorstellbaren Anzahl unterschiedlicher Zellen. All diese lebendigen Strukturen beruhen auf chemischen Grundbausteinen. Eine besonders wichtige Rolle spielen dabei die Aminosäuren. Sie lassen sich zu langen Ketten verbinden, aus denen Proteine mit den unterschiedlichsten räumlichen Formen entstehen. Die Reihenfolge und die dreidimensionale Anordnung der Aminosäuren bestimmen wesentlich die Eigenschaften eines Proteins.
SteckbriefUnser BCAA 2:1:1
- Bezeichnung
- BCAA 2:1:1
- Aminosäuren
- L-Leucin, L-Isoleucin, L-Valin
- Mischungsverhältnis
- 2:1:1 (nach Gewicht)
- Summenformeln
- L-Leucin C₆H₁₃NO₂ · L-Isoleucin C₆H₁₃NO₂ · L-Valin C₅H₁₁NO₂
- Form
- Pulver
- Geschmack
- unaromatisiert, mit dem Eigengeschmack der Aminosäuren
- Zubereitung
- in Wasser oder geeigneten Getränken einrühren
Drei verzweigtkettige Aminosäuren
WissenWas bedeutet BCAA?
Die Abkürzung stammt aus dem Englischen: Branched-Chain Amino Acids – auf Deutsch „verzweigtkettige Aminosäuren“. Gemeint sind drei Aminosäuren: L-Leucin, L-Isoleucin und L-Valin. Ihre chemischen Seitenketten besitzen eine charakteristische Verzweigung, die sie von anderen Aminosäuren unterscheidet.
WissenWarum sind diese drei Aminosäuren essenziell?
Der menschliche Organismus benötigt verschiedene Aminosäuren, um körpereigene Proteine aufzubauen. Einige kann er selbst herstellen, andere müssen regelmäßig über die Ernährung aufgenommen werden. L-Leucin, L-Isoleucin und L-Valin gehören zu den essenziellen Aminosäuren. Sie kommen natürlicherweise in zahlreichen proteinreichen Lebensmitteln vor, beispielsweise in Hülsenfrüchten, Getreide, Nüssen, Milchprodukten, Eiern, Fisch und Fleisch.
WissenWas bedeutet das Verhältnis 2:1:1?
Die Zahlen beschreiben das Mengenverhältnis der drei Aminosäuren: Auf zwei Gewichtsteile L-Leucin kommen jeweils ein Gewichtsteil L-Isoleucin und ein Gewichtsteil L-Valin. Bei einer Mischung ohne weitere Bestandteile entspricht das:
L-Leucin 50 % L-Isoleucin 25 % L-Valin 25 % Diese Werte beschreiben das rechnerische Mischungsverhältnis.
TraditionDrei Namen, drei Geschichten
Die Namen der drei Aminosäuren erzählen ein Stück Wissenschaftsgeschichte. Leucin hat seinen Namen vom griechischen leukós, „weiß“: Weil es als weiße Kristalle erscheint, nannte der französische Chemiker Henri Braconnot es 1820 so, nachdem er es aus Muskelfaser und Wolle gewonnen hatte. Einen Stoff mit denselben Eigenschaften hatte ein Jahr zuvor schon Joseph Louis Proust aus Käse isoliert. Isoleucin wurde 1903 von Felix Ehrlich in Rübenmelasse gefunden; der Name sagt es: ein „Zwilling“ des Leucins mit derselben Summenformel und anderem Aufbau. Valin geht im Namen auf die Valeriansäure zurück, die ihrerseits nach dem Baldrian benannt ist; Emil Fischer klärte 1906 seine Struktur auf.
Drei Stoffe, die sich chemisch ähneln und doch ihre eigene Geschichte tragen.
WissenL-Leucin, L-Isoleucin und L-Valin im Einzelnen
L-Leucin (C₆H₁₃NO₂) besitzt eine verzweigte, unpolare Seitenkette und ist Bestandteil zahlreicher natürlicher Proteine; es ist zudem Gegenstand umfangreicher biochemischer Forschung. L-Isoleucin hat dieselbe Summenformel, ist aber nicht mit Leucin identisch: Die Atome sind anders miteinander verknüpft – ein Beispiel dafür, wie stark die Eigenschaften einer Verbindung von ihrer Struktur abhängen. L-Valin (C₅H₁₁NO₂) ist ebenfalls essenziell und bildet gemeinsam mit Leucin und Isoleucin die Gruppe der BCAA.
WissenWas unterscheidet BCAA von EAA?
Die Bezeichnung EAA steht für Essential Amino Acids, also essenzielle Aminosäuren. Beim erwachsenen Menschen gelten neun Aminosäuren als essenziell; BCAA umfasst davon lediglich drei. Eine BCAA-Mischung ist deshalb kein vollständiges EAA-Präparat und ersetzt auch kein vollwertiges Nahrungsprotein.
SensorikOhne Aroma – was das bedeutet
Bei unserem BCAA 2:1:1 steht die Aminosäuremischung selbst im Mittelpunkt: Wir verzichten auf zugesetzte Fruchtaromen und Süßungsmittel. Die Bezeichnung „ohne Aroma“ beschreibt die unaromatisierte Geschmacksvariante – nicht automatisch eine Gewinnung aus naturbelassenen Pflanzen oder eine Bio-Zertifizierung. Reine Aminosäuren besitzen einen charakteristischen Eigengeschmack; insbesondere Leucin kann bitter schmecken. Die Variante ist daher nicht zwingend geschmacksneutral.
PulverEin Pulver mit klarer Zusammensetzung
Unser BCAA-Pulver ist für Menschen gedacht, die eine schlichte Aminosäuremischung bevorzugen. Es kann nach Maßgabe der Verzehrempfehlung in Wasser oder andere geeignete Getränke eingerührt werden. Löslichkeit und Mischverhalten hängen von den Eigenschaften der Aminosäuren ab; eine vollständige Auflösung ist nicht bei jeder Zubereitung zu erwarten.
Häufig gefragt
Eine Mischung aus L-Leucin, L-Isoleucin und L-Valin im Gewichtsverhältnis 2:1:1.
Ja. Alle drei gehören zu den essenziellen Aminosäuren.
Nein. BCAA enthält drei einzelne freie Aminosäuren. Ein Proteinpulver enthält dagegen Proteine mit längeren Aminosäureketten.
Nein. BCAA umfasst nur drei der neun essenziellen Aminosäuren.
Nicht unbedingt. Es enthält keine zugesetzten Geschmacksaromen, besitzt aber den natürlichen Eigengeschmack der Aminosäuren.
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) nennt für die zusätzliche Zufuhr isolierter BCAA über Nahrungsergänzungsmittel Orientierungswerte von 4,0 g Leucin, 2,2 g Isoleucin und 2,0 g Valin pro Tag für Erwachsene, zusammen 8,2 g. Unsere Verzehrempfehlung hält diese Werte ein. Für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Stillende rät das BfR von isolierten BCAA ab.
- Unsere angebotenen Produkte werden nur für nicht der Lebensmittelgewinnung dienende Tiere hergestellt und verkauft. Weitere Informationen
- Laut Deutschem Futtermittelgesetz sind Kräuter keine Arzneimittel, sondern Futtermittel. Deshalb ist es uns nicht erlaubt, krankheitsbezogene Angaben zu den angebotenen Produkten zu machen. Mehr dazu findet ihr hier: Warum wir nur noch bedingt Kräuterbeschreibungen einstellen dürfen
- Dosierungs- und Anwendungsempfehlung
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Verzehr
BCAA als Pulver
Die Pulverform ermöglicht eine einfache Zubereitung als Getränk. BCAA kann in Wasser eingerührt oder mit geeigneten Getränken kombiniert werden. Aufgrund der physikalischen Eigenschaften der Aminosäuren können sich Trübungen oder nicht vollständig gelöste Bestandteile zeigen.
Empfohlene tägliche Verzehrmenge
«… g Pulver täglich» in ca. 300 ml kaltem Wasser verrühren. Die empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
Tagesportion 10 g Pulver, in ca. 300 ml kaltem WasserMischungsverhältnis 2:1:1 Leucin : Isoleucin : ValinFür selbst zusammengestellte Getränke
Die unaromatisierte Variante lässt sich nach persönlicher Vorliebe mit geeigneten Getränken kombinieren. Wer den charakteristischen Eigengeschmack der Aminosäuren abmildern möchte, kann eine geschmacklich passende Flüssigkeit wählen.
Wichtiger HinweisNicht für Kinder und Jugendliche, Schwangere und Stillende vorgesehen. Personen mit eingeschränkter Nierenfunktion, mit eiweißarmer Diät, mit Störungen des Aminosäurestoffwechsels (z. B. Ahornsirupkrankheit) oder mit regelmäßiger Medikamenteneinnahme sollten die Verwendung vorab ärztlich abklären. Isolierte Aminosäuren ersetzen keine abwechslungsreiche Ernährung mit ausreichend Eiweiß.
Trocken, gut verschlossen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
- Zusammensetzung
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Zutaten
L-Leucin, L-Isoleucin, L-Valin im Verhältnis 2:1:1.
Form Pulver, unaromatisiertMischungsverhältnis 2:1:1 (nach Gewicht)ZusammensetzungMenge je Tagesportion
10 g PulverL-Leucin 5 g L-Isoleucin 2,5 g L-Valin 2,5 g BCAA gesamt 10 g Wichtiger HinweisNicht für Kinder und Jugendliche, Schwangere und Stillende vorgesehen. Personen mit eingeschränkter Nierenfunktion, mit eiweißarmer Diät, mit Störungen des Aminosäurestoffwechsels (z. B. Ahornsirupkrankheit) oder mit regelmäßiger Medikamenteneinnahme sollten die Verwendung vorab ärztlich abklären. Isolierte Aminosäuren ersetzen keine abwechslungsreiche Ernährung mit ausreichend Eiweiß.
Lagerung: Trocken, gut verschlossen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Rechtlicher Hinweis: Unsere Produkte sind Lebensmittel und keine Arzneimittel. Unsere Produkte dienen der Ernährung. Dosierungsangaben sind Richtwerte, jeder Organismus reagiert individuell. Bei Vorerkrankungen, bekannten Unverträglichkeiten, Schwangerschaft oder Stillzeit empfehlen wir vorab Rücksprache mit Arzt oder Ärztin. Angaben zur Anwendung ersetzen keine ärztliche Beratung. Die empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Außer Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.