Mild, nussig & vielseitig einsetzbar – ideal für glutenfreie Rezepte
Gemahlene Flohsamen eignen sich hervorragend zum Backen, Binden und Verfeinern von Speisen.
Ihr Geschmack ist mild-nussig, und sie lassen sich leicht in Müsli, Smoothies, Brot, Gebäck, Joghurt oder Gemüsegerichte einarbeiten.
Ihr Vorteil gegenüber Flohsamenschalen: Flohsamen enthalten den ölreichen Keim – daher liefern sie natürliche Nahrungskraft, ein volleres Aroma und eine angenehme, körnige Bindung.
Herkunft & Qualität
Flohsamen stammen von Plantago ovata, einer Wegerich-Art, die überwiegend in Indien gedeiht. Die Samen sind klein, dunkel glänzend und werden sorgfältig gereinigt, getrocknet und anschließend schonend vermahlen.
Unser Produkt besteht aus 100 % reinen, gemahlenen Flohsamen – ohne Zusätze.
Inhaltsstoffe
Flohsamen enthalten natürliche Bestandteile wie:
- Ballaststoffe (löslich & unlöslich)
- Schleimstoffe (Mucilaginosa)
- Öle aus dem Keim (u. a. Linolsäure)
- Mineralstoffe: Kalium, Calcium, Magnesium
- Vitamine in Spuren
Im Vergleich zu Flohsamenschalen haben ganze Samen:
- mehr Öle
- mehr Energie
- milderes Quellverhalten
Geschmack & sinnliche Seite
Mild – nussig – körnig
Sie verleihen Speisen eine angenehm weiche Textur und leichte Nussnote.
Flohsamen stehen symbolisch für Bodenhaftung & Sanftheit. Sie verbinden Leichtigkeit mit Fülle und schenken dem Alltag eine stille, natürliche Stabilität – wie ein feiner Begleiter, der Struktur bringt, ohne zu beschweren.
