Hauhechelwurzel geschnitten, im Aromaschutzbeutel 100g

Die Wurzel birgte einen süßlich, herben Geschmack und eignet sich ideal zur Zubereitung von Tee oder zum Würzen von Speisen. Beispielsweise in Suppen, Wirsing- und Kohlrouladen, in vielen vegetarischen und veganen Speisen, aber auch im Dressing von Salaten kann die Hauhechelwurzel so für eine angenehme Würze sorgen.

3,90 €
39,00 € pro 1 kg
ODER Auf den Wunschzettel

Auf den Wunschzettel

Beschreibung

Hauhechel (Ononis spinosa)

Die Hauhechel finden wir vor allem in südost- und osteuropäischen Ländern, besonders in Bulgarien und Ungarn. In Deutschland wird sie auch Harnkraut genannt. Man nimmt an, dass der Name der Wurzel aus dem Umstand heraus entstand, dass sie nur mit großer Mühe ausgegraben werden konnte. Um ihre Pflüge damit nicht zu beschädigen, verwendeten Bauern deshalb die "Haue".

Die Hauhechelwurzel enthält als Hauptkomponenten Isoflavonoide und zahlreiche phenolische Säuren unterschiedlichen Typs (Benzoe- und Phenylpropansäuren), ferner ätherisches Öl, Gerbstoffe, Lektine und Sterole.

Kann die Gesundheit von

  • Harnwege
  • Blase
  • Nieren

fördern

Zusammensetzung

Ingredienzien:

Analytische Bestandteile pro kg

Rohfaser 2,34%
Stärke 1%
Bewertungen

Wie gefällt Ihnen dieses Produkt?

Bewertung

(optional)

  • (wird nicht veröffentlicht)