Knoblauch gemahlen, aromaschonend verpackt für die Küche 100g

Würzig-scharf, frisch und vielseitig

Knoblauch besitzt einen intensiven, zugleich angenehm frisch-süßlichen Geschmack. Er verleiht Suppen, Marinaden, Gemüse, Fleischgerichten und Backwaren eine kraftvolle Note und ist aus der mediterranen, asiatischen und orientalischen Küche nicht wegzudenken.

Der Knoblauch befindet sich in einem hochwertigen, wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel mit integrierter Wasserdampfsperre – für langanhaltende Frische und volles Aroma.

Herkunft & Qualität

Knoblauch (Allium sativum) gehört zur Familie der Lauchgewächse und wird seit Jahrtausenden weltweit kultiviert. Archäologische Funde belegen, dass Knoblauch im alten Ägypten als heilige Pflanze galt– er wurde den Pharaonen mit ins Grab gelegt und den Arbeitern als wertvolles Nahrungsmittel zur Verfügung gestellt.

Heute wird Knoblauch in vielen Regionen der Welt angebaut, besonders in Asien, Südeuropa und Nordafrika. Unser gemahlener Knoblauch wird schonend getrocknet und fein vermahlen, um sein volles Aroma zu bewahren.

Inhaltsstoffe & Zusammensetzung

Knoblauch ist reich an natürlichen Pflanzenstoffen und zeichnet sich durch ein besonders vielfältiges Nährstoffspektrum aus. Enthalten sind unter anderem:

Vitamine:

• A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C, E und K

Mineralstoffe & Spurenelemente:

• Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink, Kupfer, Phosphor, Natrium, Chlorid, Schwefel, Mangan, Fluorid, Iodid

Aromatragende Pflanzenstoffe:

• Darunter verschiedene Schwefelverbindungen wie Alliin, Ajoen und weitere Sulfide, die für den typischen Knoblauchgeschmack verantwortlich sind.

Geschmack & sinnliche Seite

Würzig-scharf, aromatisch, leicht süßlich – gemahlener Knoblauch entwickelt beim Kochen ein intensives, warmes Aroma und harmoniert besonders gut mit Kräutern, Ölen und herzhaften Speisen.

Knoblauch gilt als Gewürz der Erdung und des inneren Feuers. Sein kraftvoller, warmer Duft wirkt wie ein unsichtbarer Beschützer, der Stärke, Klarheit und Beständigkeit symbolisiert.

In vielen Kulturen wird Knoblauch traditionell als energetischer Reiniger angesehen – ein kulinarischer Begleiter, der Mut, Wärme und Standhaftigkeit in die Küche bringt.