Lachsöl, DHA 3,2%, EPA 2,2%, in Dorica-Flasche für die Küche 100ml

Mild, fein & vielseitig

Unser naturreines Lachsöl zeichnet sich durch einen milden, angenehm fischigen Geschmack aus und verleiht vielfältigen Speisen eine feine, aromatische Note. Es eignet sich für Fisch- und Fleischgerichte ebenso wie für Gemüse, Pasta, Dressings und kalte Saucen.

Da es kaltgepresst ist, sollte es – wie hochwertiges Oliven- oder Leinöl – nicht hoch erhitzt werden, damit die natürlichen Fettsäuren erhalten bleiben.

Herkunft & Herstellung

Das Öl wird schonend im Kaltpressverfahren aus frischem, skandinavischem Lachs gewonnen – vollständig ohne chemische Zusätze, naturbelassen und rein.

Durch die Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleibt das charakteristische Fettsäureprofil bestmöglich erhalten.

Fettsäureprofil

Lachsöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und enthält natürlicherweise:

• DHA (Docosahexaensäure): 3,2 %
• EPA (Eicosapentaensäure): 2,2 %
• Alpha-Linolensäure (ALA): 5,7 %
• Gesamtanteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren: ca. 97,4 %

Diese Fettsäuren finden sich in vielen natürlichen Lebensmitteln und leisten dort ihren Beitrag zu einem ausgewogenen Speiseplan.

Da sich Lachs- und Fischöle im Handel teilweise deutlich in ihrem DHA/EPA-Profil unterscheiden, empfiehlt es sich, bei Rezepturen oder der täglichen Ernährung auf den jeweiligen Fettsäurengehalt zu achten.

Geschmack & sinnliche Seite

Lachsöl besitzt ein:

Es harmoniert hervorragend mit herzhaften und frischen Speisen.

Lachsöl wird traditionell mit Klarheit und tiefer Ruhe in Verbindung gebracht – wie das sanfte Gleiten eines Fisches durch stilles Wasser.

In seiner goldenen Farbe spiegelt sich die Vorstellung von innerer Balance, Weite und fließender Gelassenheit. Ein Sinnbild für Nährung, Leichtigkeit und das Gefühl, gut aufgehoben zu sein.