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- Beschreibung
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Unraffiniert, ungehärtet und unverfälscht
Kokosöl eignet sich hervorragend zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren. Dank seiner natürlichen Zusammensetzung ist es hoch erhitzbar und ideal für exotische wie auch heimische Gerichte. Mit seinem feinen Aroma ist es zudem eine beliebte Alternative zu Butter in der veganen und vegetarischen Küche.
Unser Kokosöl wird aromaschonend verpackt und ist zu 100 % naturbelassen – nicht raffiniert, nicht gebleicht und nicht desodoriert.
Herkunft & Qualität
Unser Kokosöl wird aus erntefrischen Kokosnüssen auf den Philippinen gewonnen. Die Herstellung erfolgt besonders schonend:
- 100 % naturbelassenes Kokosöl
- nicht raffiniert, nicht gehärtet, nicht desodoriert, nicht gebleicht
- aus der ersten Kaltpressung (ca. 38 °C)
- frei von Transfettsäuren
Durch die sanfte Pressung bleibt der natürliche Geschmack vollständig erhalten.
Inhaltsstoffe & Zusammensetzung
Kokosöl besitzt einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, die es besonders hitzestabil machen.
Natürliche Fettsäurezusammensetzung (typisch für Kokosöl):
- Mittelkettige gesättigte Fettsäuren (z. B. Laurinsäure, Caprylsäure, Caprinsäure)
- Langkettige gesättigte Fettsäuren (z. B. Myristinsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure)
- Einfach ungesättigte Fettsäuren (z. B. Ölsäure)
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (z. B. Linolsäure)
Natürliche Fettsäurezusammensetzung (typisch für Kokosöl):
Vitamin E, phytochemische Begleitstoffe und Spurenelemente in natürlicher Konzentration.
Geschmack & sinnliche Seite
Kokosöl besitzt einen feinen, milden, leicht süßlich-exotischen Geschmack und verleiht Speisen eine angenehm runde, sanfte Note. Beim Erhitzen bleibt sein Aroma stabil und unaufdringlich.
Es gilt seit jeher als Symbol für Licht, Wärme und Klarheit. Sein sanftes Aroma erinnert an sonnige Tage, weite Strände und innere Gelassenheit. Es bringt eine ruhige, harmonische Energie in die Küche – ein Hauch tropischer Leichtigkeit, der Herz und Sinne gleichermaßen berührt.
Verwendung in der Küche
Kokosöl ist ein echter Allrounder und eignet sich ideal für:
- Braten & Anbraten (hoch erhitzbar)
- Backen – für Kuchen, Plätzchen, Müsliriegel, Granola
- Frittieren & Pfannengerichte
- Asiatische Currys, Wokgerichte & Suppen
- Smoothies & Desserts
- Vegane Küche – als Butterersatz in Teigen oder Aufstrichen
Tipp: Bei Raumtemperatur ist Kokosöl fest und schmilzt erst bei ca. 25 °C – perfekt für Cremes, Saucen oder zum Backen.
Ideal kombinierbar mit Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Chili oder Zimt.
Lagerung & Haltbarkeit
- Bei warmer Umgebung wird Kokosöl flüssig – ein natürlicher Vorgang, der die Qualität nicht beeinträchtigt.
- Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
- Nach dem Öffnen zügig verbrauchen
- Unsere angebotenen Produkte werden nur für nicht der Lebensmittelgewinnung dienende Tiere hergestellt und verkauft. Weitere Informationen
- Laut Deutschem Futtermittelgesetz sind Kräuter keine Arzneimittel, sondern Futtermittel. Deshalb ist es uns nicht erlaubt, krankheitsbezogene Angaben zu den angebotenen Produkten zu machen. Mehr dazu findet ihr hier: Warum wir nur noch bedingt Kräuterbeschreibungen einstellen dürfen
- Zusammensetzung
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Ingredienzien:
Zutaten: 100 % reines Kokosöl aus kontrolliert biologischem Anbau
Analytische Bestandteile
Rohfaser:
ca. 0,5%
Rohprotein:
ca. 0,5%
Rohfett:
ca. 99,0%
Rohasche:
ca. 0,5%
Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.