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- Beschreibung
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Gewürznelke (Syzygium aromaticum)
Die Gewürznelke stammt ursprünglich von den Molukken, einer indonesischen Inselgruppe im Pazifik. Der immergrüne Nelkenbaum kann bis zu 20 m hoch werden. Aus den Blütenknospen werden die Nelken gewonnen.
Essentiel sind die in ihnen enthaltenen ätherischen Öle, deren Anteil bis zu 15 % ausmachen. Sie bestehen unter anderem aus Eugenol, Eugenolacetat und z-Caryophyllen. Weitere Bestandteil sind die Oleanolsäure, Flavonoide und Gerbstoffe.
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- Zusammensetzung
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Ingredienzien:
100% Gewürznelken
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