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- Beschreibung
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Ein Hauch Sonne – Blütenduft, der die Küche erhellt.“
Der Orangenbaum ist eine immergrüne Zitruspflanze, deren Ursprung in Ostasien liegt. Seit dem 15. Jahrhundert wird er auch im Mittelmeerraum kultiviert. Er kann bis zu 10 m hoch werden und trägt duftende Blüten, die nach der schonenden Ernte getrocknet werden.
Die Blütenblätter enthalten natürliche Pflanzenstoffe wie:
- ätherische Öle, typischerweise Linalool und Limonen
- Flavonoide, unter anderem Hesperidin und Narirutin
- sekundäre Pflanzenstoffe, die das charakteristische Aroma prägen
Diese Stoffe verantworten den duftigen, mild-fruchtigen Charakter, der die Orangenblüte so besonders macht.
Geschmack & sinnliche Seite
Orangenblütenblätter schmecken:
- fruchtig
- zart süßlich
- honigähnliche Note
- blumig-duftig
- leicht erfrischend
- fein aromatisch, nicht bitter
Sie werden traditionell als Symbol des Lichts und der heiteren Klarheit betrachtet. Ihr sanftes, sonniges Aroma wirkt wie ein Hauch mediterraner Wärme, der Räume und Herzen gleichermaßen erhellt.
Poetisch sagt man ihnen nach: Sie begleiten Momente, in denen man Leichtigkeit, Zuversicht und ein inneres Aufatmen sucht – wie ein leiser Wind, der den Tag hellt.
Verwendung in der Küche
Sie lassen sich vielseitig einsetzen – besonders gut passen sie zu:.
- herzhaften Suppen und Saucen, denen sie ein feines Süßspiel verleihen
- frischen Salaten, ideal auch in Kombination mit einer Zitrus- oder Honignote
- Gewürzmischungen – z. B. zusammen mit gemahlenem Pfeffer oder Salz
- Feinkostkreationen, marinierten Gemüsegerichten oder Dressings
Ihr Aroma bleibt besonders klar, wenn die Blütenblätter erst am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden.
Lagerung & Haltbarkeit
- Luftdicht verschlossen, kühl und trocken lagern
- Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
- Nach dem Öffnen zügig verbrauchen
- Unsere angebotenen Produkte werden nur für nicht der Lebensmittelgewinnung dienende Tiere hergestellt und verkauft. Weitere Informationen
- Laut Deutschem Futtermittelgesetz sind Kräuter keine Arzneimittel, sondern Futtermittel. Deshalb ist es uns nicht erlaubt, krankheitsbezogene Angaben zu den angebotenen Produkten zu machen. Mehr dazu findet ihr hier: Warum wir nur noch bedingt Kräuterbeschreibungen einstellen dürfen
- Zusammensetzung
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Ingredienzien:
100% Orangenblütenblätter, getrocknet, ohne Zusätze
Analytische Bestandteile
Rohfaser:
ca. 20,0%
Rohprotein:
ca. 5,0%
Rohfett:
ca. 1,5%
Rohasche:
ca. 5,5%
Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.