Perillaöl kaltgepresst, nativ, in Dorica-Flasche für die Küche 100ml

Perillaöl – feine Pflanzenkraft mit klarer, grüner Note

Kaltgepresstes, natives Perillaöl aus den Samen der Perillapflanze Perilla frutescens. Ein aromatisches, leicht kräuteriges Pflanzenöl mit feiner, grüner Note – ideal für die bewusste, moderne Küche.

Unser naturreines Perillaöl überzeugt durch sein charakteristisches Aroma und seine hochwertige Qualität. Es eignet sich hervorragend zur Veredelung kalter Speisen und bringt eine frische, lebendige Nuance in vielfältige Gerichte.

Herkunft & Qualität

Unser Perillaöl wird aus den Samen von Perilla frutescens gewonnen.

• Rohstoff: Perillasamen
• Herstellung: schonende Kaltpressung
• Qualität: naturbelassen & ohne Zusätze

Durch die Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleibt das natürliche Fettsäureprofil bestmöglich erhalten.

Fettsäureprofil

Perillaöl ist von Natur aus besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren:

• Alpha-Linolensäure (Omega-3): ca. 55–65 %
• Linolsäure (Omega-6): ca. 10–20 %
• Ölsäure (Omega-9): ca. 10–20 %

Diese Fettsäuren sind Bestandteil vieler pflanzlicher Lebensmittel und tragen zur Vielfalt einer ausgewogenen Ernährung bei.

Geschmack & sinnliche Seite

Perillaöl besitzt ein:

• frisch-grünes, leicht kräuteriges Aroma
• feine, leicht nussige Tiefe
• klares, lebendiges Mundgefühl

Es verleiht Speisen eine elegante Frische und eine besondere, fast „gartenartige“ Note.

Perilla wird traditionell mit Klarheit, Leichtigkeit und pflanzlicher Frische verbunden. Sein Duft erinnert an grüne Blätter, Sommer und lebendige Natur – ein Öl, das Frische und Ausdruckskraft vereint.