Tausendgüldenkraut dopp. geschnitten, aromaschonend verpackt für die Küche 100g

Botanik & Herkunft

Tausendgüldenkraut (Centaurium erythraea) gehört zur Familie der Enziangewächse (Gentianaceae). Es wächst bevorzugt auf Wiesen, Waldlichtungen und sonnigen Standorten in Europa, Westasien, Nordafrika und Nordamerika. In vielen Regionen steht die Wildpflanze unter Naturschutz – verwendet werden daher kontrolliert angebaute oder offiziell gesammelte Bestände.

Der Name ist literarisch vielgestaltig überliefert. Einer der bekanntesten Hinweise führt auf die Redewendung „Tausend Gulden wert“ zurück, die den geschätzten Wert der Pflanze ausdrückt.

Inhaltsstoffe

Tausendgüldenkraut enthält eine Vielzahl charakteristischer Pflanzenstoffe, darunter:

• Bitterstoffe (Secoiridoidglykoside): Swertiamarin / Gentiopicrosid / Swertosid
• Polymethoxylierte Xanthone
• Flavonoide
• Phenolcarbonsäuren
• Triterpene

Diese Bitterstoffe sind für den typischen Geschmack maßgeblich verantwortlich.

Geschmack & sinnliche Seite

Tausendgüldenkraut schmeckt:

Tausendgüldenkraut gilt seit jeher als ein Kraut, das innere Klarheit fördern soll. Sein herb-bitterer Charakter wird traditionell mit der Fähigkeit verbunden, „Altes loszulassen“ und gedankliche Lasten zu ordnen. Man sagt, sein energetischer Ausdruck könne helfen, den eigenen Mittelpunkt wieder zu finden, das seelische Gleichgewicht zu stärken und Mut zu schenken, Herausforderungen mit neuer Stärke zu begegnen.

In der Pflanzenpoesie gilt es als Kraut der Bewusstheit, das einlädt, Ballast zu klären und aufrecht dem eigenen Weg zu folgen.