Aromatisch, warm & vielseitig – ein Gewürz für süße wie herzhafte Gerichte
Fenchel besitzt einen süßlichen, leicht anisähnlichen Geschmack und ist sowohl in Backwaren als auch in pikanten Speisen eine außergewöhnlich aromatische Ergänzung.
Unser fein gemahlenes Fenchelpulver ist aromaschonend verarbeitet und in einem hochwertigen, wiederverschließbaren Beutel mit Wasserdampfsperre verpackt – für langanhaltende Frische.
Herkunft & Qualität
Fenchel (Foeniculum vulgare) gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und ist seit der Antike ein fester Bestandteil mediterraner und orientalischer Küche.
„Fenchel grün süß“ zeichnet sich durch seinen besonders hohen Anteil an aromatischen ätherischen Ölen und seine feine Süße aus.
Unser Fenchel wird sorgfältig gereinigt, schonend getrocknet und frisch vermahlen – für ein intensives, naturreines Geschmackserlebnis.
Inhaltsstoffe
Fenchel enthält zahlreiche natürliche Pflanzenstoffe, darunter:
- Ätherische Öle: Trans-Anethol, Fenchon, Estragol
- Flavonoide
- Kohlenhydrate & Ballaststoffe
- Mineralstoffe: u. a. Kalium, Calcium, Magnesium
- Vitamine: natürliche Anteile an Vitamin A, C und B-Vitaminen
Geschmack & sinnliche Seite
Warm, süßlich, anisartig & würzig
Fenchel schmeckt:
- süß und aromatisch
- warm und leicht anisähnlich
- mild würzig mit einer frischen Kräuternote
Ein Gewürz, das Speisen Tiefe und Harmonie verleiht.
Fenchel trägt die Wärme und Freundlichkeit des Südens in sich.
Sein süß-würziger Duft wirkt wie ein Hauch mediterraner Sonne, der Ruhe bringt und die Sinne harmonisiert.
Ein Gewürz, das inneren Ausgleich fördert und die Küche mit einem Gefühl von Geborgenheit und Leichtigkeit erfüllt.
