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Fenchel grün süß gemahlen, aromaschonend verpackt für die Küche 100g

Fenchel grün süß gemahlen, aromaschonend verpackt für die Küche 100g

Als Gewürz

Fenchel ist überdies ein wunderbares Gewürz in der Küche

Er wird bei süßem und pikantem Hefegebäck, aber auch beim Brotbacken verwendet und gibt Fisch und Meeresfrüchten einen außergewöhnlichen Geschmack. Probiert Fenchel auch zu Bratkartoffeln und Kartoffelpuffern, zu Hackbraten oder Hackfleischfüllungen, zu Schweinebraten oder Wurstfarcen, zu Gemüse wie Karotten oder Kürbis. Ihr werdet wahrscheinlich begeístert sein.

Ihr erhaltet ihn in einem hochwertigen, wieder verschließbaren Beutel mit integrierter Wasserdampfsperre, so dass Feuchtigkeit nicht eindringen kann. So bleibt das Gewürz auch länger frisch.

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Beschreibung

Fenchel ...

Seine positive Wirkung auf den Magen verdankt der Fenchel vor allem seinem hohen Anteil von bis zu 70 % an Trans-Anethol. Dieses ätherische Öl verursacht auch den süßlichen, anisähnlichen Geschmack und unterstützt die Beweglichkeit der glatten Muskulatur im Magen-Darmtrakt, was wiederum die Verdauung fördert.

Überdies trägt das Trans-Anethol zur Steigerung der Magensaftproduktion bei, wodurch Fenchel auch als appetitanregend gilt. Eine der wichtigsten Eigenschaften des trans- Anethols ist jedoch seine Hemmung der Calciummobilisierung in der glatten Muskulatur des Verdauungsapparates. Fällt die Calciumkonzentration in den Zellen ab, kommt es zu einer Entspannung der Darmmuskulatur.

Zusammensetzung

Ingredienzien:

Inhaltsstoffe:

  • Ätherisches Öl mit Anethol und Fenchon
  • Bergapten,
  • Bor,
  • Kampfer,
  • p-Cymol,
  • Carvon,
  • Chamazulen,
  • Citral,
  • Citronella,
  • Cumarine,
  • Estragol,
  • Eugenol,
  • Flavonoide,
  • Fumarsäure,
  • Kaffeesäure,
  • Limonen,
  • Linalool,
  • Linolsäure,
  • Myristicin,
  • Psoralen,
  • a-Pinen,
  • Salicylate,
  • Thymol,
  • Tocopherol,
  • Trigonellin,
  • Umbelliferon,
  • Xanthotoxin,
  • Vitamin C,
  • fettes Öl und Antioxidatien

Analytische Bestandteile

Rohfaser:

7,5%

Rohprotein:

9,5%

 

Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.

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