Botanisches Profil & charakteristische Naturmerkmale
Hanfmehl entsteht aus den Samen von Cannabis sativa subsp. sativa – dem europäischen Nutz- und Futterhanf, der speziell auf einen sehr niedrigen THC-Gehalt (< 0,2 %) gezüchtet ist.
Damit unterscheidet er sich eindeutig vom indischen Hanf (Cannabis indica), der als Arznei- oder Rauschmittel genutzt wird.
Für unser Hanfmehl werden ganze Hanfsamen:
- schonend kalt gepresst → ein Großteil des Öls wird entzogen,
- fein vermahlen,
- in naturbelassener Qualität abgefüllt.
Das resultierende Mehl ist hell bis mittelgrün, mild-nussig im Duft und zeigt eine fein strukturierte, leicht pulvrige Konsistenz.
Durch den reduzierten Ölgehalt (ca. 10–12 %) steigt der Proteinanteil deutlich an (ca. 43 %) – ein natürlicher Konzentrationseffekt, der Hanfmehl zu einer idealen pflanzlichen Proteinquelle macht.
Inhaltsstoffprofil
Hanfmehl enthält naturgemäß:
- hochwertige pflanzliche Proteine (ca. 43 %)
- natürliche Ballaststoffe (geringer als im ganzen Samen – ca. 18 %)
- essenzielle Aminosäuren in ausgewogener Zusammensetzung.
- Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Kalium, Phosphor
- ungesättigte Fettsäuren (ca. 10–12 % Restöl).
- Phytonährstoffe wie Chlorophyll & sekundäre Pflanzenstoffe.
Unses Hanfmehl ist frei von künstlichen Zusätzen, Aromen oder Konservierungsstoffen.
Hanfarten im Überblick – und was im Futtermittelbereich erlaubt ist
Innerhalb der Art Cannabis sativa unterscheidet man:
- Nutzhanf (Cannabis sativa subsp. sativa) – zugelassen, EU-zertifiziert
- Indischen Hanf (Cannabis sativa subsp. indica) – medizinal, nicht als Futtermittel zugelassen
- Ruderalhanf (C. sativa var. spontanea) – Wildform, ohne Relevanz im Futtermittelrecht
Unser Hanf besteht ausschließlich aus Nutzhanf-Samen, EU-qualitätsgesichert und somit futtermittelrechtlich unbedenklich.
Ganze Samen, geschälte Samen, Hanfmehl & Hanfprotein – ein Überblick
Die verschiedenen Formen unterscheiden sich in ihrer Nährstoffverteilung:
Hanfmehl
- aus teilentölten, gemahlenen Samen
- ca. 30 % Protein
- ca. 36 % Ballaststoffe
- ca. 12 % Öl
- leichter verdaulich, gute Aufnahme über Schleimhäute
Ganze Hanfsamen
- Protein ca. 22–25 %
- Öl ca. 30–36 %
- Ballaststoffe ca. 36 %
- robuste Schale schützt Nährstoffe
- ideal für Pferde, Vögel & frisch vermahlen für Hunde/Katzen
Zum ganzen Hanfsamen
Geschälte Hanfsamen
- höherer Anteil an Protein & Öl
- deutlich weniger Ballaststoffe
- milder, weicher im Biss
- Dosis aufgrund des fehlenden Schalenanteils oft 10–20 % niedriger
Zum geschälte Hanfsamen
Hanfprotein
- feiner ausgesiebt, teilentölt
- ca. 50 % Protein
- ca. 18 % Ballaststoffe
- ca. 12 % Öl
- beliebt im Leistungs- und Muskelaufbautraining
Zum Hanfprotein
Warum weniger Öl in Mehl & Protein?
Beim Mahlen bricht die Samenschale auf – Licht & Sauerstoff beschleunigen Oxidation. Durch schonende Teilentölung erreichen Mehl und Protein eine längere Haltbarkeit ohne Nährstoffverlust.
