Gewürze & Aromakräuter

Valeriana officinalis · Wurzel

Charakterstarke gemahlene Baldrianwurzel mit herb-bitterem, eigenwillig aromatischem Profil für ausgewählte kulinarische Anwendungen.

Ocimum basilicum · Kraut

Aromatisches gemahlenes Basilikum mit würzig-grüner, leicht süßlicher Note für mediterrane Küche, Pasta, Pizza, Gemüse und eigene Gewürzmischungen.

Trigonella foenum-graecum · Samen

Kräftig-würzige Bockshornkleesamen mit charakteristisch herb-bitterem Aroma für Currys, Dals, Gemüsegerichte, Gewürzmischungen und die orientalisch-indische Küche..

Trigonella foenum-graecum · Samen

Kräftig-würziges Bockshornkleepulver mit herb-bitterem Charakter für Currys, Masalas, Dals, Gemüsegerichte und orientalisch-indische Küche.

Foeniculum vulgare · Früchte

Süßlich-würziges Fenchelpulver mit fein anisartigem Aroma für Brot, Gebäck, Gemüse, Fisch, herzhafte Gerichte und Gewürzmischungen.

Schärfe, Frische & Charakter – kraftvoller Ingwer für die kreative Küche

Nigerianischer Ingwer gilt als besonders kräftig und aromareich. Er verleiht Currys, Gemüsegerichten, Suppen und Backrezepten eine klare, warme Schärfe.

Elettaria cardamomum · Samen

Intensiv aromatischer gemahlener Kardamom mit warm-würzigen, leicht süßlichen und fein zitronigen Noten für Gebäck, Currys, Reisgerichte, Chai und kreative Gewürzmischungen.

Allium sativum · Zwiebel

Kräftig-würziger gemahlener Knoblauch mit charakteristischem Aroma für mediterrane, orientalische und asiatische Küche, Saucen, Marinaden, Gemüse und Gewürzmischungen.

Coriandrum sativum · Früchte

Aromatische ganze Korianderfrüchte mit warm-würzigem, leicht süßlichem und fein zitrusartigem Charakter für Currys, Brot, Gemüse, Marinaden und Gewürzmischungen.

Koriander – wo Wärme, Süße und Würze sich treffen

Aromatisch, warm und leicht süßlich – gemahlener Koriander ist ein vielseitiges Küchengewürz mit langer Tradition und feiner Würzkraft.

Cuminum cyminum · Früchte“

Kräftig-würzige ganze Kreuzkümmelfrüchte mit warmem, erdigem und leicht bitterem Aroma für Currys, Chili, Gemüse, Hülsenfrüchte und internationale Gewürzmischungen.

Curcuma longa · Rhizom

Goldgelbes Kurkumapulver mit mild-würzigem, erdigem und leicht bitterem Aroma für Currys, Reis, Gemüse, Suppen, Saucen und kreative Küchenideen.

Origanum vulgare · Kraut

Kräftig-aromatischer gemahlener Oregano mit würzig-herbem, warmem Charakter für Pizza, Tomatengerichte, Gemüse, Saucen und mediterrane Gewürzmischungen.

Illicium verum · Früchte

Intensiv aromatischer Sternanis mit warm-süßlichem, lakritzartigem Charakter für Gebäck, Kompott, Chai, Schmorgerichte und asiatische Gewürzmischungen.

Thymus vulgaris · Kraut

Kräftig-würziger gemahlener Thymian mit herb-aromatischem, leicht erdigem Charakter für Gemüse, Kartoffeln, Saucen, Marinaden, Suppen und mediterrane Gewürzmischungen.