Kräuter für die Küche

Thymian gemahlen im Aromaschutzbeutel, 100g

Als Gewürz

Sein Geschmack ist aromatisch mit einer leicht herben Noten. Eine milde Schärfe rundet sein Bouquet ab. So kann er Fleisch, Gemüse, Salate und Fisch gleichermaßen verfeinern Er passt auch ausgezeichnet zu Früchten wie Erdbeeren, Pfirsichen etc.

3,90 €

(=39,00 € / 1 kg)

Mariendistelsamen geschrotet, im Aromaschutzbeutel 100g

Als Gewürz

Mariendistelsamen hat einen bitteren, leicht scharfen Geschmack und passt beispielsweise geschrotet sowohl zu Salat als auch zu Flocken. Für eine bessere Wirkung wird empfohlen, ihn mit Produkten zu konsumieren, die Fette enthalten wie Joghurt, Quark oder andere Milchgerichte. Auch als Tee schmeckt die leicht bitteren, geschroteten Samen wunderbar.

3,60 €

(=36,00 € / 1 kg)

Kurkuma gemahlen, im Aromaschutzbeutel 100g

Als Gewürz

Aufgrund der reinigenden Kraft spielt Kurkuma in der ayurvedischen Lehre eine wesentliche Rolle. Am besten entfaltet es seine Wirkung und sein Aroma durch Erhitzen. Kurkuma ist ein fester Bestandteil vieler Currys und Gewürzmischungen. Durch seinen eher mild-würzig und leicht erdigen Geschmack verbindet es die Aromen unterschiedlicher Gewürze harmonisch miteinander. Sine leuchtend gelbe Farbe wird auch gerne zum Einfärben von Speisen oder zum natürlichen Färben von Ostereiern verwendet.

2,90 €

(=29,00 € / 1 kg)

Ingwer aus Nigeria, gemahlen, im Aromaschutzbeutel100g

Als Gewürz

Ingwer ist eines der ältesten Gewürze der Welt. Er birgt einen zitronig-frischen Geschmack und dank der Schärfe ist Ingwer eines der aromatischsten Gewürze. Er eignet sich bestens bei asiatischen Gerichten und Currys. Auch für's Backen hat er sich bewährt.

2,90 €

(=29,00 € / 1 kg)

Hanf Samen, geprüfte EU-Qualität, im Aromaschutzbeutel 100g

Als "Gewürz"

Hanfsamen schmecken leicht süßlich / nussig und können unter anderem für Soßen, Pestos, Smoothies und Eiscremes verwendet werden. Die Zaubernüsschen einfach zusammen mit den anderen Zutaten zum Schluss einmischen und wie gewohnt mit der Zubereitung fortfahren. Man kann sie auch Salaten hinzuzufügen, anstelle von Semmelbröseln zum Panieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwenden Als Zusatzingredienz für Brot- oder Mürbeteig wie auch zur Herstelllung von Keksen sind sie ebenso geeignet wie für's Müsli.

2,90 €

(=29,00 € / 1 kg)

Hagebutten gemahlen im Aromaschutzbeute, 100g

Als Gewürz

Die Hagebutte beinhaltet einen sanft süß-sauren Geschmack mit einer fruchtigen Note. So wird sie oft als als Zutat für Joghurt, Quark, Müsli, Smoothies genutzt oder in Wasser eingerührt, um eine dezente fruchtige Note hinzuzufügen.

3,60 €

(=3,60 € / 100 gr)

Grünlippmuschelpulver im Aromaschutzbeute, GAG von 2,4 - 3,5 %, nicht entfettet, 100g

Als Gewürz

Wir finden sie besonders in Pastagerichten, welche sie dabei unterstützen, ihren vollen Geschmack zu entfalten und das Pastagericht zu einem wahren Leckerbissen machen.

12,90 €

(=129,00 € / 1 kg)

Gerstengras gemahlen, im Aromaschutzbeutel 100g

Als Gewürz

Gerstengras eignet sich optimal für Smoothies, Shots, Säfte Eis oder Müsli. Auch wird es oft als Lebensmittelfarbe zum Backen zum Beispiel von grünen Keksen genutzt. Es eignet sich auch sehr gut bei einer veganen oder vegetarischen Ernährung.

3,90 €

(=39,00 € / 1 kg)

Flohsamenschalen gemahlen, indisch, im Aromaschutzbeutel 100g

Als Gewürz

Die gemahlenen Flohsamenschalen bieten sich auch als veganes und laktosefreies Feinschmeckergewürz an. So eignen sie sich unter anderem zur Herstellung glutenfreier Backwaren, da die Quellfähigkeit als sehr gut gilt. Des weiteren lassen sie sich ganz einfach unter Obstsalat oder Müsli mischen. Ihr Geschmack ist mild-nussig.

5,90 €

(=59,00 € / 1 kg)

Flohsamen gemahlen, indisch, im Aromaschutzbeutel,100g

Als Gewürz

Die gemahlenen Flohsamenschalen bieten sich auch als veganes und laktosefreies Feinschmeckergewürz an. So eignen sie sich unter anderem zur Herstellung glutenfreier Backwaren, da die Quellfähigkeit als sehr gut gilt. Des weiteren lassen sie sich ganz einfach unter Obstsalat oder Müsli mischen. Ihr Geschmack ist mild-nussig.

3,90 €

(=39,00 € / 1 kg)

Fenchel grün süß gemahlen im Aromaschutzbeutel, 100g

Als Gewürz

Er wird bei süßem und pikantem Hefegebäck, aber auch beim Brotbacken verwendet und gibt Fisch und Meeresfrüchten einen außergewöhnlichen Geschmack. Probiert Fenchel auch zu Bratkartoffeln und Kartoffelpuffern, zu Hackbraten oder Hackfleischfüllungen, zu Schweinebraten oder Wurstfarcen, zu Gemüse wie Karotten oder Kürbis. Ihr werdet wahrscheinlich begeístert sein.

3,60 €

(=36,00 € / 1 kg)

Brennnesselsamen, im Aromaschutzbeutel 100g

Als Gewürz

Brennnesselsamen schmecken leicht nussig, können wunderbar zu Salaten, Müsli, Saucen, Kräuterquark und anderen Speisen beigegeben werden und werten die Gerichte auch nährstoffmäßig auf. Wer mit viel Energie in den Tag starten möchte, streut die Samen beispielsweise ins Müsli.

5,90 €

(=59,00 € / 1 kg)

Bockshornkleesamen gemahlen im Aromaschutzbeute, 100g

Als Gewürz

Wir finden ihn als Basisgewürz in der indischen und persischen Küche vor. Auch ist Bockshornklee ist in fast allen Curry-Mischungen enthalten. Neben Fleischgerichten kann er Eintöpfe, Fischsuppen, Gemüse und Kartoffeln geschmacklich bestens verfeinern.

3,30 €

(=33,00 € / 1 kg)

Baldrianwurzel gemahlen im Aromaschutzbeute, 100 g

Als Gewürz

Die Baldrian-Wurzel wird oft als Bestandteil von Gewürzmischungen - auch gerne in Eintöpfen - verwendet. Der Geschmack ist recht bitter, hat jedoch eine leicht liebliche Unternote.

6,30 €

(=63,00 € / 1 kg)

Aroniabeeren ganz, im Aromaschutzbeutel 100g

Als "Obst"

Ihr Geschmack ist feinherb bis leicht säuerlich .Getrocknete Aroniabeeren sind vielfältig in der Küche verwendbar. Mariniert beispielsweise Salate, Blattgemüsen, Tomaten, Gurken und vieles mehr mit ihnen, Auch für gesunde Smoothies oder als Tee nutzen. Die Beeren können übrigens Speisen und Getränke tiefrote färben.

3,90 €

(=39,00 € / 1 kg)

Anis ganz im Aromaschutzbeutel, 100g

Als Gewürz

Es hat einen süßen, lakritzartigen Geschmack und wird unter anderem auch für Gebäck, Brote, Suppen und Eintöpfen genutzt, um zusätzlich eine spezifische Geschmacksnuance mit einzubringen. Anis kann auch als Tee zubereitet werden.

3,40 €

(=34,00 € / 1 kg)